• 
• اطلاعيه ها
• امور فرهنگی و دانشجویی
• امور آموزشی
  • دریافت فرم ها
  • برنامه هاي درسي
• امور پژوهشی
• مركز نوآوری و کارآفرینی
• امور مالی و شهریه
• امور مدرسان و برنامه ریزی
  • امور مدرسان
  • اسامي مدرسان مركز

به گزارش روابط عمومی دانشگاه صنایع چوب و کاغذ مازندران، نشست علمی-ترویجی با محوریت «تنوع زیستی، زنبورهای عسل و سلامت گیاه»، روز سه‌شنبه ۳ شهریورماه ۱۴۰۵ در دفتر سرپرست این دانشگاه برگزار شد. این نشست که هم‌زمان با رویدادهای بین‌المللی روز جهانی تنوع زیستی و روز جهانی زنبور عسل ترتیب یافته بود، با حضور صاحب‌نظران، کارآفرینان موفق فارغ‌التحصیل، اعضای هیأت علمی و جمعی از دانشجویان به‌صورت حضوری برگزار گردید. ضرورت تکمیل زنجیره ارزش از تولید تا صادرات در ابتدای این جلسه، دکتر مریم تقی‌پور، مدیر گروه رشته پرورش زنبور عسل دانشگاه، با اشاره به خلأ زیرساخت‌های آزمایشگاهی تخصصی در حوزه فرآورده‌های کندو، اظهار داشت: «متأسفانه در حال حاضر امکانات کافی برای ارزیابی دقیق شاخص‌های کلیدی نظیر رطوبت، HMF، فعالیت دیاستازی، پرولین، ساکارز و قندهای احیاءکننده در دسترس نیست؛ در حالی که استانداردهای ملی متعددی از جمله استاندارد شماره ۹۲ برای عسل و استانداردهای ۱۹۰۴۹ و ۱۹۱۳۶ به‌ترتیب برای زهر زنبورعسل و بره موم تدوین شده‌اند. فقدان آزمایشگاه‌های مجهز، یکی از موانع جدی در مسیر تجاری‌سازی و صادرات این محصولات ارزشمند به‌شمار می‌رود.» وی با تأکید بر لزوم تکمیل زنجیره ارزش از تولید تا فرآوری و صادرات، خاطرنشان کرد: «دانش‌آموختگان این رشته باید بتوانند با بهره‌گیری از دانش روز، ضمن تولید محصولات باکیفیت، گام‌های مؤثری در جهت برندسازی و حضور در بازارهای بین‌المللی بردارند.» بازتعریف صنعت زنبورداری؛ از تک‌محصولی به چندفرآورده‌ای محور اصلی این نشست، بازتعریف جایگاه زنبورعسل از یک محصول صرفاً عسل‌محور به یک صنعت راهبردی چندفرآورده‌ای بود. در این راستا، کارآفرینان برجسته فارغ‌التحصیل دانشگاه با به‌اشتراک‌گذاری تجارب عملی میدانی خود، ظرفیت‌های مغفول‌مانده صنعت زنبورداری را تبیین کردند و بر تولید و تجاری‌سازی فرآورده‌های متنوع کندو نظیر ژل رویال، گرده گل، موم، بره موم، زهر زنبورعسل و همچنین زنبورهای لارو و بالغ (به‌عنوان منابع پروتئینی و ترکیبات زیست‌فعال) تأکید نمودند. یکی از کارآفرینان حاضر در نشست با اشاره به تجربه موفق خود در راه‌اندازی واحد تولید ژل رویال و بره موم، گفت: «متأسفانه بسیاری از زنبورداران همچنان تنها به فروش عسل اکتفا می‌کنند، در حالی که ارزش افزوده فرآورده‌های جانبی کندو گاه چندین برابر خود عسل است. آموزش و توانمندسازی زنبورداران در این زمینه، یکی از ضرورت‌های اجتناب‌ناپذیر است.» ابعاد اقتصادی و سلامت‌محور فرآورده‌های کندو در ادامه جلسه، ابعاد اقتصادی و سلامت‌محور این فرآورده‌ها به‌تفصیل مورد واکاوی قرار گرفت: · در بُعد اقتصادی: توسعه زنجیره ارزش فرآورده‌های کندو، به‌ویژه صادرات ژل رویال و بره موم با انطباق بر استانداردهای بین‌المللی، می‌تواند درآمدزایی زنبورداری را تا چندین برابر افزایش داده و بستر مناسبی برای اشتغال پایدار دانش‌آموختگان این رشته فراهم آورد. همچنین تولید زهر زنبورعسل و فرآورده‌های لاروی برای مصارف دارویی و صنعتی، افق‌های تازه‌ای در عرصه کارآفرینی گشوده است. · در بُعد سلامت: کارشناسان حاضر به نقش اثبات‌شده این فرآورده‌ها در پیشگیری و درمان بیماری‌های متابولیک، تقویت سیستم ایمنی، ترمیم بافتی و کاربردهای ضدسرطانی (به‌ویژه در مورد بره موم و زهر زنبورعسل) اشاره و بر ضرورت توسعه پژوهش‌های بالینی و فناوری‌های نوین استخراج و فرآوری این ترکیبات تأکید کردند. همچنین استفاده از آنالیزهای پیشرفته نظیر کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) برای شناسایی ترکیبات زیست‌فعال و شاخص‌های کیفی، به‌عنوان یکی از نیازهای اساسی این حوزه مطرح شد. تکمیل و تجهیز آزمایشگاه دانشگاه و هماهنگی با آزمایشگاه‌های معتبر؛ گامی به سوی اقتصاد دانش‌بنیان سرپرست دانشگاه صنایع چوب و کاغذ مازندران نیز ضمن معرفی توانمندی‌ها و زیرساخت‌های پژوهشی دانشگاه، از عزم جدی برای هماهنگی و تکمیل و تجهیز آزمایشگاه تخصصی فرآورده‌های زنبورعسل با هدف آنالیز کیفی، استانداردسازی و توسعه محصولات نوین زیست‌پایه خبر داد و این اقدام را گامی مؤثر در جهت تحقق اقتصاد دانش‌بنیان و اشتغال‌آفرینی در حوزه زنبورداری ارزیابی کرد. به‌گفته وی، این آزمایشگاه با تکیه بر روش‌های استاندارد ملی و بین‌المللی، خدماتی نظیر تعیین اصالت، آنالیز گرده‌شناسی، سنجش ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و تشخیص باقیمانده‌های آنتی‌بیوتیک را به پژوهشگران و فعالان صنعت ارائه خواهد داد و می‌تواند به عنوان قطب علمی-پژوهشی فرآورده‌های زنبورعسل در منطقه شمال کشورایفای نقش نماید. وی همچنین بر هماهنگی و تعامل با آزمایشگاه‌های معتبر کشور که در حوزه آزمون‌های تخصصی عسل و فرآورده‌های کندو فعالیت دارند، تأکید کرد. آزمایشگاه‌هایی نظیر معیار دانش پارس، هورتاش آپادانا، سورن تک توس و ویرومد که با بهره‌گیری از تجهیزات پیشرفته نظیر HPLC و روش‌های استاندارد، خدمات متنوعی از جمله آنالیز پروفایل قندها، اندازه‌گیری ۱۰HDA در ژل رویال، میلیتین در زهر زنبورعسل و تشخیص باقیمانده‌های شیمیایی و آنتی‌بیوتیکی را ارائه می‌دهند. برگزاری همایش‌ها و جشنواره‌های تخصصی؛ بستری برای همافزایی و کارآفرینی در ادامه این نشست، بر ضرورت برگزاری همایش‌ها، جشنواره‌ها و رویدادهای علمی-تخصصی در حوزه زنبورعسل و فرآورده‌های کندو تأکید شد. حاضران با اشاره به تجربه‌های موفق برگزاری رویدادهایی نظیر جشنواره ملی عسل و فرآورده‌های زنبورعسل، همایش ملی زنبورعسل و کشاورزی پایدار و نمایشگاه تخصصی صنعت زنبورداری، بر نقش این رویدادها در ارتقای دانش فنی، شبکه‌سازی میان تولیدکنندگان و پژوهشگران، معرفی محصولات نوین و ایجاد بسترهای سرمایه‌گذاری تأکید نمودند. سرپرست دانشگاه ضمن استقبال از این پیشنهاد، اعلام کرد: «دانشگاه آمادگی دارد با همکاری معاونت پژوهشی، دانشکده‌های مرتبط و تشکل‌های زنبورداری، نسبت به برنامه‌ریزی و برگزاری همایش ملی تخصصی فرآورده‌های کندو و اقتصاد دانش‌بنیان در نیمه دوم سال جاری اقدام نماید.» وی همچنین از برگزاری جشنواره ایده‌های خلاقانه و کارآفرینی در صنعت زنبورداری با هدف حمایت از استارتاپ‌ها و طرح‌های نوآورانه دانشجویی در آینده نزدیک خبر داد. تدوین نقشه‌راه توسعه صنعت چندفرآورده‌ای زنبورعسل در پایان این نشست، حاضران بر ضرورت ایجاد پل ارتباطی مؤثر میان دانشگاه، بخش اجرا و تشکل‌های زنبورداری برای تجاری‌سازی فرآورده‌های متنوع کندو و همچنین تدوین نقشه‌راه توسعه صنعت چندفرآورده‌ای زنبورعسل تأکید کردند. بر این اساس مقرر شد کارگروه مشترکی با مشارکت مدیرگروه، کارآفرینان برتر و نمایندگان سازمان‌های مرتبط، برنامه عملیاتی جامع توسعه این حوزه را طی سال جاری تدوین و ارائه نماید. همچنین مقرر شد با همکاری معاونت پژوهشی دانشگاه و هماهنگی با آزمایشگاه‌های معتبر کشور، اولین دوره کارگاه آموزشی تخصصی فرآوری و استانداردسازی فرآورده‌های کندو با حضور کارآفرینان برتر و اساتید مجرب، در ماه‌های آینده برگزار شود. همچنین برنامه‌ریزی برای برگزاری همایش ملی تخصصی فرآورده‌های کندو و اقتصاد دانش‌بنیان و جشنواره ایده‌های خلاقانه زنبورداری در دستور کار قرار گرفت.

مارا دنبال کنید:

تلفن 33455258-011